Search

Bagaimana untuk memberi makan kepada anak alahan?

Alergi kanak-kanak adalah penyakit yang dihadapi ramai ibu. Sangat sukar untuk melihat kanak-kanak yang dikasihi menderita bubur susu tidak berbahaya. Adalah perlu untuk mengetahui cara memberi makan seorang kanak-kanak dengan alahan makanan, supaya tidak membahayakan.

Alahan berlaku sebagai tindak balas badan kepada produk tertentu. Selalunya ia menampakkan diri pada bayi, kerana mereka mencuba produk untuk pertama kalinya dalam kehidupan mereka. Organisme muda dapat melihat segala sesuatu yang baru, sebagai pencerobohan berbahaya kepada organisma. Rawatan yang tepat dan tepat pada masanya adalah penting agar kanak-kanak dengan selesa memindahkan penyakit ini dan "tumbuh" dari itu. Salah satu kaedah rawatan ialah membuat menu yang sesuai untuk kanak-kanak dengan alahan.

Punca dan gejala alahan makanan

Penyebab alahan boleh berbeza:

  • keturunan ibu bapa;
  • penyakit yang dialami ibu semasa hamil;
  • hipoksia janin;
  • prikorm salah.

Diagnosis primer boleh dilakukan dengan permulaan gejala. Biasanya tubuh bertindak balas dalam masa 2 jam, tetapi kadang-kadang kesannya berlaku dalam masa beberapa hari.

Gejala utama ialah:

  • pelbagai ruam kulit;
  • gatal;
  • najis kecewa;
  • kolik;
  • pembentukan gas meningkat;
  • kesesakan saluran pernafasan;
  • batuk;
  • mual, muntah;
  • bengkak.

Terlepas dari punca tindak balas alergi, semua ibu mendapat soalan yang sama: apakah anak alahan untuk memberi makan? Adakah mungkin untuk menjadikan menunya selamat, berbeza dan lazat? Sudah tentu anda boleh! Terdapat banyak resipi yang membolehkan anda memanjakan anak kegemaran anda dengan menu air mulut dan sihat setiap hari. Tetapi ia tidak cukup hanya untuk "google" resipi dan tenang, setelah memutuskan: "baik, saya akan memberi makan kepada anda sekarang".

Produk-alergen

Produk yang boleh berfungsi sebagai perengsa dibahagikan kepada 3 kumpulan.

Kumpulan 1 - produk yang sangat alergenik

  • telur;
  • ikan;
  • broths pada daging;
  • makanan laut;
  • kaviar;
  • bijirin (gandum dan rai);
  • beri dengan warna yang terang (strawberi dan strawberi);
  • sayuran dengan warna cerah (lada, lobak merah dan tomato);
  • buah sitrus;
  • buah-buahan eksotik (nanas, kiwi, melon, kesemak, delima);
  • koko;
  • kacang;
  • madu;
  • cendawan;
  • coklat;
  • kopi

Kumpulan 2 - produk sredneallergennye

  • susu keseluruhan;
  • produk tenusu;
  • daging ayam;
  • daging lembu
  • beras;
  • oat;
  • soba;
  • kekacang (kacang soya, kacang, kacang);
  • sayuran akar (bit dan kentang);
  • gula;
  • buah-buahan dengan warna lembut (pisang, aprikot, pic);
  • beri dengan warna yang lembut (dogrose, cowberry, cranberry, currant hitam).

3 kumpulan produk alergen rendah

  • produk susu yang ditapai;
  • daging arnab;
  • ayam belanda;
  • daging kuda;
  • babi yang kurus;
  • kambing yang kurus;
  • kubis bunga dan kubis putih;
  • brokoli;
  • zucchini;
  • skuasy;
  • timun;
  • jagung;
  • millet;
  • barli;
  • jenis hijau pear dan epal;
  • sayuran taman;
  • merah dan putih currants.

Alergen popular

Pertimbangkan secara berasingan produk alergen yang paling popular.

Susu

Alergi terhadap kencing dalam kanak-kanak sangat biasa. Dan ini berlaku bukan sahaja untuk susu lembu, tetapi juga kepada kambing. Selalunya, kanak-kanak menghadapinya dengan pemakanan buatan. Selalunya bayi yang menyusu bayi mudah terdedah jika ibu makan terlalu banyak produk tenusu semasa tempoh laktasi.

Sering kali, kanak-kanak dengan alahan makanan untuk susu boleh makan susu masam dengan selamat. Dalam pembuatan produk hidrolysis tenusu berlaku, dan kasein sebahagiannya dibahagikan kepada asid amino yang lebih mudah. Walau bagaimanapun, berhati-hati adalah berbaloi.

Gluten percuma

Sesetengah bijirin mengandungi gluten, protein tumbuhan yang kedua dalam senarai alergen popular kami. Ini termasuk rai dan gandum dari kumpulan produk pertama.

Oleh itu, alergi gandum secara automatik mengecualikan penggunaan produk tepung, pastri, hidangan pasta dan beberapa bijirin. Alternatif kepada roti gandum biasanya membakar tepung oat dan tepung jagung.

Telur putih

Protein ini adalah penyebab telur ayam yang sangat tinggi. Telur burung lain juga berisiko, tetapi pada tahap yang lebih rendah.

Memulakan kenalan alahan sedikit dengan telur yang lebih baik dengan puyuh - mereka kurang berbahaya.

Makanan laut

Laut, ikan sungai, makanan laut (termasuk kaviar) juga merengsa alahan makanan yang kuat.

Ia adalah alergi ikan yang mempunyai peratusan tertinggi "survival" dan sering tinggal dengan seseorang untuk hidup.

Suplemen pemakanan

Semua jenis pewarna, bahan pengawet, perisa dan perasa. Mereka berada dalam komposisi kebanyakan produk. Bercakap tentang anak-anak, patut memberi perhatian khusus kepada yoghurt, jus, minuman berkarbonat, saus, bijirin segera.

Suplemen pemakanan adalah jelas berbahaya, dan lebih mudah untuk mengecualikan mereka daripada pemakanan anak daripada produk semulajadi yang disenaraikan di atas. Ia berguna jika anda mengehadkan suplemen pemakanan dalam diet anda.

Penyakit alahan

Secara berasingan adalah perlu untuk menyerlahkan konsep "alahan alahan." Satu nuansa penting dalam merangka menu untuk kanak-kanak alahan, yang tidak boleh diabaikan. Produk dengan struktur seperti protein boleh menyebabkan alahan, walaupun mereka tidak alergi terhadap diri mereka sendiri.

Oleh itu, dengan alergi protein susu lembu, reaksi yang agresif mungkin berlaku kepada daging lembu. Alergi gandum menyebabkan intoleransi terhadap semua bijirin. Alahan kepada susu juga boleh menyebabkan intoleransi ke keju kotej, krim masam, krim dan mentega.

Makanan buku harian

Alahan makanan dirawat terutamanya dengan terapi diet. Untuk penyelenggaraan dan kawalan yang sewajarnya, anda perlu mempunyai buku harian makanan di mana anda akan merakam tarikh, masa dan jumlah produk baru yang dimasukkan dalam menu. Serta kehadiran atau ketiadaan reaksi alahan terhadapnya (apa, berapa banyak). Buku harian itu akan membantu untuk tidak terlepas pandang, untuk memberi perhatian kepada perkara-perkara kecil, jangan lupa dan jangan kehilangan maklumat yang berharga.

Menu dalam 1 tahun hidup

Diet berbeza bukan sahaja bergantung kepada alergen. Banyak memutuskan usia. Payudara dalam susu ibu adalah yang paling dilindungi. Tetapi ibu kejururawatan perlu berhati-hati dan diet. Lagipun, segala yang dia makan masuk ke dalam perut bayi dengan susu. Satu produk baru harus dicuba pada waktu pagi dan sedikit untuk melihat penampilan reaksi yang mungkin. Sekiranya tidak ada tindak balas, maka anda boleh memasukkan produk baru dalam diet.

Satu lagi perkara, jika atas sebab tertentu memberi makan remah-remah adalah berdasarkan campuran tiruan. Terdapat tugas yang sukar untuk memilih campuran yang sesuai dengan anda. Kaji komposisi bubur dan ulasan pelanggan. Tetapi, yang paling penting, bagaimana bayi bertindak balas. Sekiranya tanda-tanda alahan muncul, segera berubah.

  • Suplemen pertama untuk bayi alergi diberikan sedikit lebih awal daripada untuk kanak-kanak yang sihat. Umur yang disyorkan untuk memberi makan pertama adalah 7 bulan. Cuba berikan serbuk sayur-sayuran terlebih dahulu. Puree harus dari satu sayur: brokoli, zucchini, kembang kol. Puree boleh buatan sendiri (terutama baik jika anda menggunakan sayur-sayuran anda dari taman), atau makanan kalengan anak-anak istimewa. Mulakan dengan satu atau dua sudu. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini juga pada waktu pagi untuk mengesan reaksi makanan. Jangan lupa menandakan kebaharuan dalam buku harian pemakanan. Sekiranya tidak ada reaksi, maka secara beransur-ansur akan meningkatkan dos, membawa kepada bahagian penuh.
  • Tambahan kedua dalam menu kanak-kanak alahan diperkenalkan pada 8 bulan. Tambah bijirin bebas tenusu jika anda alah kepada susu, atau bijirin bebas gluten jika anda alah kepada gandum. Mereka dibuat di atas air atau pada campuran khas. Di rumah bubur memasak, tambah sedikit minyak sayuran. Apabila memilih bubur siap, perhatikan komposisi dan kandungan vitamin dan mineral.
  • Selepas 8-9 bulan, daging kalengan dimasukkan ke dalam diet. Anda juga boleh membuat mereka sendiri atau membeli yang sedia dibuat. Sebagai peraturan, mulakan dengan daging arnab, sebagai jenis daging yang paling alergenik. Teruskan dengan cara yang terbukti sama: dengan memperkenalkan penambah lancar, sedikit demi sedikit dan di bawah pengawasan yang rapat.
  • Anda harus cuba murni buah tidak lebih awal daripada 10 bulan. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberikan puri epal hijau atau pir. Secara umum, cuba untuk memilih buah-buahan yang mempunyai warna yang membosankan. Jika epal dan pir betul-betul dicerna tanpa akibat, dalam masa 10 bulan anda boleh mencuba pisang dan plum yang ditumbuk. Masih cuba memberikan hidangan baru pada waktu pagi dan sedikit.
  • Makanan bayi sehingga setahun adalah berasaskan gurauan yang telah diperkenalkan. Satu produk baru dalam menu alahan boleh dimasukkan dalam 1 tahun. Anda harus menahan diri dari produk ikan dan telur ayam hingga umur satu tahun. Menu untuk kanak-kanak berusia satu tahun dengan alahan boleh diperluaskan dengan memperkenalkan produk susu yang ditapai. Bermula dengan kefir, maka anda boleh mencuba keju kotej dan susu masam yang lain. Cuba bubur susu, sah untuk alahan dalam 1 tahun.

Diet untuk kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun

  • Selepas setahun kita hanya makan apa yang tidak memberi reaksi yang agresif. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang terbukti, bijirin bebas gluten, hidangan daging bukan alergen, produk tenusu, yang dapat berteman dengan tubuh.
  • Alergen memanggil umur 2-3 tahun sebagai titik perubahan. Ia adalah untuk usia ini, mematuhi diet yang kompeten, boleh menyingkirkan kebanyakan reaksi makanan. Oleh itu, ia tetap hanya untuk cuba dan terus.
  • Menyeberang sempadan berusia 3 tahun, berhati-hati masuk ke makanan alergi makanan yang menyebabkan lebih awal tindak balas imun negatif. Membandingkan keputusan dengan diari makanan, mula-mula memilih produk dari kumpulan 2 dan 3. Untuk keselamatan, cobalah hidangan pilihan hidangan panas, mereka kurang agresif. Sebagai contoh, bukan epal merah segar, tetapi dibakar. Pantau tindak balas dan jangan lupa untuk berunding dengan alergen. Alahan makanan bukan ayat. Hasilnya pasti akan melunaskan usaha anda.

Pilihan menu

Berikut adalah beberapa contoh hidangan untuk kanak-kanak dengan alahan, yang mana mungkin untuk membuat menu untuk minggu ini.

Sarapan pagi

  • bubur soba yang rapuh dengan gula;
  • Bubur Hercules dengan epal manis;
  • bijirin beras dengan susu soya;
  • bubur jagung dengan prun;
  • salad keju kotej, timun dan sayur-sayuran;
  • apel manis yang dibakar.

Kursus pertama (pada sup sayur-sayuran)

  • sup sayur-sayuran;
  • sup zucchini;
  • sup kentang;
  • sup dengan bola bakar;
  • tepung bawang merah;
  • sup vegetarian.

Pinggan Daging

  • bola bakar Turki dengan zucchini;
  • daging lembu;
  • bola bakar daging babi dengan kubis dan nasi;
  • potong wap;
  • kuah cincang;
  • daging dengan sayur-sayuran dalam ketuhar.

Hidangan sampingan

  • bijirin yang sihat;
  • salad dari sayuran yang dibenarkan (berpakaian - mentega);
  • sayur-sayuran dan casseroles bijirin;
  • kentang rebus atau rebus;
  • rebus sayuran.

Pencuci mulut

  • kaserol manis;
  • buah segar dan dibakar;
  • cookies oatmeal;
  • goreng chickpea;
  • oat muffins;
  • cookies oatmeal.

Minuman

  • teh hijau;
  • teh hitam yang lemah;
  • berry jeli;
  • compote;
  • mors;
  • air mineral bukan berkarbonat.

Resipi untuk kanak-kanak dengan alahan

Berhati-hati dengan alergen dan tindak balas balas, sukar, tetapi mungkin, untuk membuat menu lengkap dan enak tanpa produk alergenik. Ibu yang berpengalaman di mana sahaja mengubah apa-apa resipi dan menggantikannya dengan produk yang tidak diingini untuk dibenarkan.

Apa yang perlu memberi makan kepada kanak-kanak jika dia alah?

Kanak-kanak yang mengidap penyakit alergi (dermatitis atopik, ekzema, psoriasis, asma bronkial, rhinitis alahan, konjunktivitis alergi) mempunyai risiko peningkatan alergi.

Langkah-langkah berjaga-jaga untuk berlakunya alahan pada kanak-kanak perlu dilakukan semasa hamil. Pertama sekali, adalah perlu untuk mengecualikan ubat tanpa preskripsi doktor, hadkan penggunaan bahan kimia dan kosmetik isi rumah dan ikuti diet rendah alergi sepanjang kehamilan dan semasa menyusu. Selepas kelahiran kanak-kanak tersebut, perlu menyusukan bayi selagi mungkin, dengan mengambil kira sifat unik susu ibu, untuk meningkatkan tahap perlindungan imunologi kanak-kanak dan memperbaiki mikroflora usus.

Walau bagaimanapun, walaupun pada bayi yang menyusu dari hari-hari pertama kehidupan, manifestasi kulit alahan boleh berlaku. Ini paling sering dikaitkan dengan pemekaan prenatal janin (sensitiviti peningkatan sistem kekebalan tubuh ke suatu bahan akibat dari "pertemuan" tunggal atau berulang dengan bahan ini) alergen makanan melalui tubuh ibu, atau dengan alahan melalui susu ibu. Saudara-mara kanak-kanak ini, selalunya ibu, mempunyai penyakit alergi dan gastroenterologi.

Manifestasi kulit alergi boleh terjadi pada produk makanan apa pun, dan dalam hal pemekaan teruk, bahkan pada jejaknya. Salah satu alergen utama yang menyebabkan ruam alahan pada kanak-kanak adalah protein susu lembu. Protein yang sama terkandung dalam formula untuk pemakanan buatan, yang dibuat berdasarkan susu lembu (semua campuran buatan yang biasa digunakan). Susu lembu mengandungi kira-kira 25 bahan yang boleh menyebabkan alahan (alergen), termasuk laktalbumin, kasein, lembu dan serum albumin. Selain sensitiviti kanak-kanak untuk protein susu lembu, dia mungkin tidak bertoleransi terhadap gula susu - laktosa, yang dikaitkan dengan ketiadaan atau aktiviti rendah enzim - laktase, yang merosakkan gula ini.

Oleh itu, dalam pemakanan kanak-kanak yang dicampur atau dimakan dengan buatan, keutamaan harus diberikan kepada produk susu yang difermentasi, yang kurang aktif (berbanding susu berasaskan susu keseluruhan) dan merangsang pertumbuhan mikroflora usus normal. Ini adalah Agusha, kefir, bifikefir, matsoni, susu yogurt (tanpa campuran buah atau beri).

Pada kanak-kanak yang mempunyai manifestasi teruk dermatitis atopik, dikaitkan dengan kepekaan yang tinggi terhadap protein susu lembu, susu lembu dan produk berasaskannya sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Dalam kes ini, doktor memulakan campuran rawatan berdasarkan protein soya atau badam, contohnya "Izomil" (USA), "Humana SA" (FRG), "Nutrisoya" (Holland), "Frisoya" (Holland). Produk ini juga digunakan dalam bentuk kekurangan laktase yang teruk dan alahan bijirin. Sesetengah kanak-kanak (1-2%) mengembangkan alahan terhadap protein sayuran kedelai. Dalam kes ini, kanak-kanak dipindahkan ke campuran yang mengandungi protein hidrolisis (enzim-dicerna) - Frisopep, Alfar, Hippa, dll.

Pada kanak-kanak dengan manifestasi alahan yang disebabkan oleh protein susu lembu, daya tarikan diberikan dalam istilah individu. Bijirin untuk porridges dipilih secara individu. Bubur dimasak di atas air, pada sayur-sayuran atau sup buah, pada campuran soya, atau susu dicairkan 2-3 kali. Untuk melaraskan komposisi protein diet, bubur daging diberikan kepada anak-anak tersebut. Ia menggunakan daging kelinci berganda, daging babi tanpa lemak, kurang kerap - kalkun atau makanan kalengan khusus.

Jus buah dan beri diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak dengan alergi makanan yang lebih baik daripada sihat. Adalah lebih baik jika jus juga dicairkan 2-3 kali dengan air.

Pada kanak-kanak dengan manifestasi alahan pada kulit, jangan memperkenalkan atau membatasi keju kotej, kuning telur, sup, susu, ikan ke dalam suplemen.

Pada kanak-kanak yang berusia lebih dari 12 bulan, pemakanannya menjadi lebih pelbagai, alahan boleh disebabkan bukan sahaja oleh makanan, tetapi juga oleh bahan pengawet yang terkandung dalam produk (sulfit, sorbitol, asid benzoik, asid propionik), pewarna sintetik (tetrazine, linolin-yellow, azorubine, beta-karoten, pewarna bit merah), serta perasa dan perasa (minyak oren dan sitrus, etil vanillin, asid sitrik). Di samping itu, banyak tanaman akar mengumpul mineral dan baja organik yang digunakan dalam penanaman mereka, yang juga boleh menyebabkan penyakit alahan.

Antara makanan memancarkan kumpulan yang mempunyai potensi alergen tinggi - mereka disyorkan untuk menghapuskan sepenuhnya dari diet.

  • jenis ikan berlemak, kaviar dan produk marin yang lain;
  • pedas, masin, pedas, lada dan perasa, sos dan rempah, makanan jeruk dan tin;
  • kambing, permainan, ayam, sosis salai, makanan istimewa;
  • lada merah dan hijau, wortel, bit, tomato, karib, terung;
  • epal merah, strawberi, raspberi, buckthorn laut, buah anggur, kesemak, delima, ceri, buah jeruk, pic dan aprikot, semua buah-buahan tropika (kiwi, feijoa, mangga, nanas, dll);
  • buah dan air berkarbonat, yogurt berperisa, permen karet, marmalade, gula-gula;
  • coklat dan coklat, koko;
  • buah-buahan kering: kismis, aprikot kering, tarikh, buah ara;
  • madu;
  • cendawan;
  • mana-mana kacang;
  • makaroni dan produk tepung, pastri kaya, semolina.

Produk berikut harus digunakan dengan teliti:

  • ikan bersandar (zander, cod, hake);
  • kuning telur,
  • produk tenusu, keju pedas dan pedas;
  • hati (hati, buah pinggang);
  • warna dan pucuk Brussels;
  • pisang, lingonberries, blueberries, currants hitam dan merah, cranberry, tembikai;
  • decoctions herbs;
  • kekacang.

Produk yang jarang menyebabkan alahan disyorkan:

  • produk susu yang ditapai, termasuk yoghurt tidak berperisa, keju tidak tajam;
  • arnab, jenis lemak rendah daging babi dalam bentuk rebus dan rebus (daging dibawa ke mendidih, rebus selama 30 minit, kemudian dipenuhi dengan air tawar dan dibawa ke kesediaan), sosej rebus, wieners dan sosej (masak selama sekurang-kurangnya 30 minit);
  • kubis putih, kentang (direndam kentang yang dihiris dalam air selama 8-12 jam sebelum dimasak), bayam, timun, kacang hijau, pasli, dill, salad hijau, zucchini, squash, lobak.
  • epal hijau, pear, gooseberries, currant putih, ceri putih.
  • buah-buahan kering: epal kering, prun;
  • Teh lemah, air mineral: "Slavic", "Borjomi";
  • Roti putih kelas 2, roti hitam, biskut kering, keropok, keropok dan donat.
  • bijirin: soba, oat, jelai, beras (direndam selama 12 jam sebelum digunakan).

Kemudahalihan sesuatu produk yang mula diperkenalkan atau sementara dikecualikan daripada makanan bayi diperiksa dalam masa seminggu. Produk lain tidak diperkenalkan pada masa ini.

Svetlana Borisovna Pshenichnikova
pakar pediatrik

Diet untuk kanak-kanak dengan alergi: menu

✓ Artikel yang disahkan oleh doktor

Menurut statistik, lebih daripada separuh ibu bapa mengalami tindak balas alahan pada kanak-kanak, dan penyakit yang paling sering muncul dalam kehidupan 9-12 bulan pertama. Kebanyakan kes di kawasan ini diambil kira oleh alahan makanan, yang menimbulkan masalah tambahan apabila memperkenalkan makanan pelengkap dan menyediakan menu makanan untuk anak-anak, serta memastikan pengambilan makanan yang mencukupi bagi semua jenis nutrien, mineral dan vitamin. Maklumat yang diberikan dalam artikel ini akan membantu mempelbagaikan sebab-sebab dan akibat alergi zaman kanak-kanak, dan juga memilih produk untuk penyakit ini dengan betul.

Diet untuk kanak-kanak dengan alergi: menu

Alergi: faktor risiko dan manifestasi gejala

Penyakit ini adalah penolakan oleh sistem penghadaman kanak-kanak bagi kategori produk tertentu - alergen. Reaksi negatif badan dapat nyata dengan segera selepas makan makanan, dan selepas waktu yang lama - dalam kes kedua kita bercakap tentang penyakit yang ditangguhkan.

Manifestasi alahan pada kulit kanak-kanak

Kami menyenaraikan tindak balas utama badan kanak-kanak, yang boleh diperhatikan dengan alahan:

  1. Manifestasi pada kulit. Kumpulan simptom ini termasuk ruam dan kemerahan, serta kulit kering. Satu lagi kesan tidak menyenangkan adalah pruritus. Kegagalan untuk mengambil tindakan boleh menyebabkan fakta bahawa reaksi yang dijelaskan akan menjadi dermatitis alah.
  2. Reaksi saluran penghadaman. Kumpulan kesan ini sering kali merangkumi sakit perut, reaksi loya, regurgitasi dan muntah. Penghidap alahan kebanyakan juga melanggar pelantikan pelbagai jenis, kembung. Dysbacteriosis juga boleh dikaitkan dengan kumpulan gejala yang dijelaskan.
  3. Masalah dengan sistem pernafasan. Badan bayi boleh menandakan alergi dengan gejala seperti kesesakan hidung atau hidung berair.

Individu, gejala-gejala ini mungkin disebabkan oleh penyakit lain, tetapi kehadiran reaksi dari kumpulan yang berbeza hampir selalu merupakan penunjuk keabnormalan alergi. Penyebab atopy boleh berbeza sekali:

  • Pelanggaran ibu terhadap postulates makan yang sihat;
  • perkembangan sistem pencernaan yang tidak mencukupi;
  • jangkitan usus pada peringkat awal;
  • makanan buatan, diperkenalkan terlalu awal;
  • pemakanan berlebihan;
  • terlalu awal menggunakan produk yang sangat alergi, dan sebagainya.

Pemakanan kanak-kanak perlu dipantau dengan teliti oleh ibu bapa.

Walau apa pun punca alahan, pemakanan kanak-kanak dengan penyakit sedemikian mesti dipantau secara teliti oleh ibu bapa untuk mengelakkan perkembangan penyakit dan komplikasi yang lebih lanjut.

Rujukan: Para saintis telah menunjukkan bahawa penyebab utama alahan kanak-kanak sering digunakan oleh ibu-ibu yang mengandung pewarna makanan - semasa mengandung dan semasa tempoh makan.

Alergen

Alergi adalah intolerans individu produk, oleh itu, alergen berbeza dalam setiap kes. Walau bagaimanapun, semuanya boleh diklasifikasikan kepada tiga kumpulan, yang dibentangkan dalam jadual di bawah.

Makanan yang menyebabkan alahan paling kerap

Statistik mengatakan bahawa dalam 90% kes, gejala alahan pada bayi disebabkan oleh susu. Banyak yang menganggap susu lembu menjadi sahabat baik untuk produk makanan pelengkap pertama, yang akhirnya membawa kepada masalah pencernaan kanak-kanak. Penolakan cecair ini biasanya ditunjukkan dalam tahun-tahun pertama kehidupan. Punca tindak balas negatif badan adalah komponen protein (misalnya, albumin), yang terdapat dalam jumlah besar dalam susu. Produk susu yang ditapai, yang berkemungkinan besar menyebabkan alahan makanan dan berisiko rendah, adalah alternatif yang baik.

Di tempat kedua dari segi kekerapan tindak balas negatif, ada ikan - hampir semua orang yang pernah mengalami alergi, ia termasuk dalam senarai alergen yang signifikan. Tubuh kanak-kanak mungkin tidak bertolak ansur dengan kedua-dua jenis dan makanan laut secara keseluruhan. Keanehan alergi "ikan" adalah bahawa ia sering tidak lulus dan diperhatikan sepanjang hayat seseorang. Sebab utama ketidaktentuan produk ini adalah protein spesifik yang terkandung dalam produk sungai dan laut, yang, selain itu, tidak hilang semasa rawatan haba.

Di tempat ketiga - telur ayam. Reaksi negatif terhadap makanan seperti ini sering disertai oleh tindak balas badan yang tidak diingini untuk daging dan sup ayam di atasnya. Perlu diperhatikan bahawa protein telur lebih mungkin menyebabkan gejala alahan daripada kuning telur. Intoleransi bijirin seperti rai dan gandum juga sering diperhatikan, dan alahan terhadap beras dan soba kurang biasa. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat peningkatan kes alahan kacang soya, yang telah menjadi terlalu sering digunakan sebagai pengganti susu.

Bagi kanak-kanak di bawah enam bulan yang paling sering dicirikan oleh pelbagai alahan, apabila badan tidak mudah terdedah kepada satu, tetapi kepada beberapa makanan. Salah satu jenis penyakit ini adalah alahan salib, yang merupakan manifestasi gejala apabila menggunakan produk utama dan analognya: contohnya, susu dan krim masam, epal dan pir, dan sebagainya.

Produk yang menyebabkan alahan alahan pada kanak-kanak

Penting: Pada tanda-tanda awal alergi, anda harus meninggalkan produk yang tidak diguna pakai (tidak bertujuan untuk kanak-kanak): ini termasuk jus, yoghurt, bijirin segera, dan sebagainya. Pewarna dan bahan pengawet yang terkandung di dalamnya hanya akan menambah minyak kepada "api" penyakit ini.

Bagaimana cara menentukan alergen?

Sangat sukar untuk menentukan sama ada kanak-kanak mempunyai alahan. Pembatasan diet yang ketara dan pengecualian dari makanan yang sangat alergen seperti susu dan daging, boleh membahayakan tubuh bayi, kerana makanan tersebut merupakan sumber utama protein yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk memulakan pencarian alergen sebaik sahaja gejala pertama muncul.

adalah dinasihatkan untuk mula mencari alergen segera sebaik sahaja gejala pertama muncul

Mulakan proses mengenal pasti produk alahan dengan makanan buku harian. Prinsipnya mudah: dalam bentuk bercetak atau kertas semua makanan direkodkan dengan tarikh, masa, makanan yang digunakan dan kuantiti mereka. Gejala alahan direkodkan dalam buku harian yang sama. Dalam kes ini, seperti yang dinyatakan di atas, tindak balas boleh berlaku seketika dan tertunda. Perbandingan data dari dua kawasan paling kerap membantu menentukan makanan yang menyebabkan tindak balas negatif dalam badan. Produk baru adalah lebih baik untuk menambah perlahan-lahan, dan melakukannya pada waktu pagi, supaya anda boleh mengikuti kesihatan bayi pada siang hari. Sekiranya tiada reaksi buruk dalam tempoh 72 jam, anda boleh menambah produk berikut.

Jika anda mengenal pasti alergen, anda harus segera mengeluarkannya daripada diet kanak-kanak. Pengenalan semula produk dapat diuji dalam 3-4 bulan - sebagai peraturan, selama periode ini, enzim terbentuk yang dapat menahan efek alergi. Sekiranya gejala-gejala itu berulang, maka makan makanan ini lebih baik ditangguhkan selama sekurang-kurangnya setahun.

Penting: Adalah lebih baik untuk menyiasat diari makanan dengan alergis yang boleh lebih tepat menilai keadaan dan mengenal pasti alergen yang mungkin tidak dapat dilihat dengan mata yang tidak profesional.

Ujian Alahan Makanan

Terdapat juga kaedah perubatan untuk menentukan produk yang menyebabkan tindak balas yang tidak diingini - ujian untuk alergen. Walau bagaimanapun, dengan sendirinya, kaedah ini tidak mungkin memberikan hasil yang diinginkan - ujian darah hanya akan menunjukkan faktor alergenik yang mungkin, tanpa menyimpan buku harian, tidak dapat memberikan maklumat yang tepat. Untuk lebih banyak kanak-kanak dewasa, ia juga mungkin menggunakan ujian suntikan - kaedah ini melibatkan pentadbiran dos kecil alergen yang dimaksudkan secara subkutan. Suntikan membantu memastikan terdapat alahan terhadap bahan tertentu.

Diet Alahan

Elemen utama proses rawatan alergi adalah diet. Selalunya manifestasi penyakit ini terdapat pada bayi yang menyusui - ini bermakna anda perlu menyesuaikan diet ibu. Produk pertama yang dikecualikan biasanya susu lembu, tindakan selanjutnya bergantung kepada kehadiran tindak balas alahan selepas pelarasan sedemikian.

Sekiranya bayi diberi botol, anda perlu memberi perhatian khusus kepada pengganti susu yang digunakan untuk ibu. Mungkin penggunaan pengganti seperti campuran berdasarkan susu kambing atau produk tenusu, yang membolehkan anda mengekalkan tahap protein yang diperlukan untuk pembangunan. Sekiranya pilihan tersebut juga disertakan dengan alahan, maka anda harus menggunakan campuran soya. Dalam apa jua keadaan, manipulasi dengan pemakanan bayi harus dilakukan hanya selepas menerima cadangan dari pakar pediatrik.

Ibu menyusu anak, anda perlu mematuhi diet hypoallergenic

Ibu menyusu anak, anda perlu mematuhi diet hypo-allergen. Ia mungkin termasuk makanan berikut:

  • daging lembu rebus;
  • sup dan sup kepada sayur-sayuran (lebih baik tanpa sayuran merah dan oren);
  • minyak sayuran;
  • oat;
  • yogurt biasa;
  • keju acar;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran hijau (timun, epal, kubis, sayur-sayuran, kacang);
  • buah-buahan kering;
  • roti pita ragi atau roti gandum kering.

Jadual Produk Kejururawatan Alergi

Apabila memasak, lebih baik untuk tidak menggunakan garam dan rempah lain. Jika, walaupun dengan diet sedemikian, ada ruam atau tindak balas negatif yang lain, anda boleh cuba untuk mengecualikan salah satu produk selama beberapa hari supaya anda boleh menentukan alergen.

Petua: Jangan tunda dengan pergi ke doktor dengan harapan untuk menghilangkan gejala-gejala itu sendiri: mungkin tindak balas adalah akibat penyakit lain, dan pemeriksaan akhir hanya dapat memperburuk keadaan.

Video - Pemakanan Ibu dan Alahan Anak

Makanan tambahan untuk kanak-kanak dengan alergi

Pengenalan makanan pelengkap pertama adalah tugas yang sukar bagi mana-mana ibu. Sekiranya terdapat alergi, terdapat lebih banyak soalan, dan ibu bapa hilang dalam proses: di mana untuk bermula, berapa banyak dan bagaimana memilih makanan untuk makanan pelengkap. Prinsip umum ialah: kanak-kanak yang alergi, beralih kepada makanan buatan kemudian daripada rakan sebaya mereka. Alergi sering menunjukkan perkembangan saluran pencernaan yang tidak mencukupi, dan terlalu awal memberi makan dalam hal ini boleh menjejaskan pertumbuhan dan perkembangan anak yang betul.

Bagi semua kanak-kanak, produk pertama yang boleh diperkenalkan adalah sayur tulen. Dalam keadaan normal, suplemen ini boleh diberikan dalam 6 bulan, untuk orang yang alergik lebih baik menangguhkan proses selama 2-3 bulan. Walau apa pun, ini adalah persoalan yang sangat individu, dan hanya pakar pediatrik peribadi yang dapat mencadangkan tarikh yang lebih tepat. Bagaimana memilih sayur-sayuran untuk kentang tumbuk? Pilihan yang ideal adalah produk yang semulajadi untuk kawasan kediaman kanak-kanak. Di Rusia, ia boleh menjadi timun, labu, zucchini. Tetapi dengan pengenalan tomato lebih baik tidak tergesa-gesa - secara umum, semua sayur-sayuran yang mempunyai warna yang cerah, boleh mencetuskan reaksi yang tidak diingini pada tubuh anak. Apabila memperkenalkan sebarang makanan pelengkap, adalah penting untuk mematuhi prinsip konsistensi: sekurang-kurangnya 10 hari harus lulus antara pecahan produk baru. Mula memasuki produk secara harfiah dalam setitik, secara beransur-ansur menambah bahagian-bahagiannya kepada beberapa sudu.

Makanan untuk kanak-kanak dengan alahan makanan

Jenis makanan seterusnya adalah bubur. Adalah perlu untuk memulakan memperkenalkan mereka sekurang-kurangnya sebulan kemudian daripada purees sayuran, supaya badan bayi dapat menyesuaikan diri dengan produk baru. Porridges disediakan tanpa penambahan susu dan garam, tetapi anda boleh meletakkan satu sudu teh minyak. Jika ibu bapa lebih suka bijirin kering, pastikan untuk memastikan tiada produk tenusu dan gluten dalam komposisi.

Selepas menguji sayur-sayuran dan bijirin, anda boleh memulakan pengenalan daging halus. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih daging kuda atau arnab, dan lemak rendah babi dan alahan kalkun juga jarang berlaku. Keselamatan daging lembu akan datang, tetapi alahan daging ayam perlu ditawarkan terakhir. Prinsip-prinsip asas pengenalan makanan pelengkap seperti ini di atas. Selalunya, serbuk daging ditambah kepada komposisi sayuran, bermula dengan dos terkecil.

Apabila mencapai tahun ini, buah-buahan boleh ditambah kepada diet bayi. Keutamaan diberikan kepada produk yang mempunyai warna hijau, lebih baik - berkembang di rantau di mana bayi hidup. Secara beransur-ansur, menu ini boleh diperkaya dengan pisang, plum, aprikot - perkara utama adalah tidak lupa untuk mengikuti semua reaksi badan muda. Produk-produk yang terdapat dalam jadual di atas diberikan kepada kumpulan yang sangat alergenik boleh diperkenalkan ke dalam diet seorang kanak-kanak hanya selepas 1.5-2 tahun dan dengan penuh perhatian.

Penting: Apabila memilih makanan untuk makanan pelengkap, berikan perhatian khusus kepada alam semula jadi, jangka hayat, ketiadaan nitrat dan kekotoran berbahaya - ini akan mengelakkan pergeseran manifestasi alahan.

Video - Makanan untuk kanak-kanak alahan (bahagian 1)

Video - Makanan untuk kanak-kanak alahan (bahagian 2)

Bagaimana untuk mengurangkan alergenisiti produk?

Petua berguna apabila menyediakan makanan untuk kanak-kanak alahan:

  1. Kentang perlu disimpan dalam air sejuk selama 10-12 jam, menukar air setiap 2 jam. Prosedur ini akan meminimumkan jumlah nitrat dan kanji yang menyebabkan alahan.
  2. Sebelum memasak bubur, bubur perlu diadakan dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 1.5-2 jam. Ini akan menghilangkan jejak bahan kimia dan pekat yang digunakan untuk merawat tumbuhan untuk menghilangkan serangga parasit.
  3. Selepas mendidih, sup yang di mana daging dimasak mestilah disalirkan. Di dalamnya ubat-ubatan dan hormon yang digunakan dalam penanaman haiwan biasanya diperuntukkan.

Mungkin, tidak masuk akal untuk menyebut bahawa yang paling berguna mampu memasak - ini memasak (terutama dikukus), rebusan dan penaik. Dengan cara ini, adalah penting untuk mengetahui bahawa walaupun semasa rawatan haba, buah-buahan tidak kehilangan sifat alergi mereka, jadi penggunaan mereka bermula begitu lambat.

Menu untuk kanak-kanak yang lebih tua

Kanak-kanak berumur 3 tahun biasanya makan makanan yang lebih luas. Oleh itu, syarat diet untuk mereka lebih ketat, khususnya:

  1. Sekiranya penyimpangan alah disyaki, semua produk yang dikelaskan sebagai kumpulan berisiko tinggi dikeluarkan dari menu biasa kanak-kanak. Bagi kanak-kanak berumur 3-4 tahun, menyimpan ujian alergi diari dan perubatan, yang telah dijelaskan sebelum ini, paling sesuai.
  2. Selepas pengenalpastian alergen, menu individu disediakan (pastikan untuk berunding dengan pakar pediatrik anda). Dari makanan itu sepenuhnya dikecualikan makanan yang menyebabkan reaksi buruk. Diet hipokalenik dikekalkan selama 1-3 bulan - biasanya dalam tempoh ini, kesan luaran penyakit ini hilang sepenuhnya.
  3. Apabila tanda-tanda luar penyakit tidak dipatuhi, anda boleh memulakan pengenalan secara beransur-ansur produk alergi. Prinsip ini sangat mirip dengan pengenalan makanan pelengkap pertama: alergen diperkenalkan dalam dos yang sangat kecil dengan peningkatan yang beransur-ansur dalam jumlah kepada standard; antara pengenalan produk yang berbeza mesti mengambil sekurang-kurangnya 10 hari. Apabila mengulangi tindak balas alergi, masuk akal untuk menangguhkan pengembangan menu selama beberapa bulan.

Sampel menu untuk alahan untuk kanak-kanak dari 2 hingga 6 tahun

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan yang berikut: alahan hari ini adalah penyakit yang biasa berlaku kepada kebanyakan kanak-kanak di seluruh dunia. Ia dapat disembuhkan dan pastinya bukan hukuman - oleh itu, ibu bapa muda harus mengelakkan panik, yang boleh mengganggu penilaian yang mencukupi tentang keadaan dan rujukan tepat pada masanya kepada pakar. Dengan pemakanan diet hypoallergenic khas dan pemantauan kesihatan dan tingkah laku kanak-kanak dari alahan, anda boleh menyingkirkan dengan cepat dan tanpa rasa sakit.

Seperti artikel ini?
Simpan jangan kalah!